当前位置:北京pk10杀一码规律 > 娱乐新闻 > 正文

煅竹制盐 KK直播《匠人与匠心》揭秘竹盐制作

12-25 娱乐新闻

将海盐填装在竹筒中后,黄土封口,用松木为燃料,在1000℃-1500℃的高温环境下,经过八幼时煅烧,盐的颜色由白变灰,结晶也更添细密,并且摄取了毛竹的清香味道和矿物营养,褪往了原有的苦涩。

竹盐的制作,固然基础原料是清淡的海盐,但另外几栽原料却有很大讲究。毛竹、黄土、松木,是清淡海盐变身竹盐的主要元素。竹盐的烧制,清淡必要用三年以上的毛竹,并不是多粗了就走,毛竹必须是必要年数的、老的毛竹。

竹盐历史悠久,能够追溯千年之前。KK直播《匠人与匠心》节现在组日前来到浙江临安,探寻一粒竹盐中的千年伶俐。

KK直播《匠人与匠心》节现在也期待经由过程直播的手段,让中华民族这些流传已久的、珍异的技艺,能够得到发扬和传承,让更多不益看多晓畅民族文化和艺术精粹,弘扬中华民族传统文化。错过直播的不益看多也能够在KK直播App中点击正能量专区,不雅旁观《匠人与匠心》纪录片。

责编:郑媛媛 分享: 选举浏览 添载更多 环球网简介| About huanqiu.com| 网站地图| 诚聘英才| 广告服务| 有关手段| 隐私政策| 服务条款| 偏见逆馈 #adP-Bot-right-float{ position: fixed; bottom: 0px; right: 0px;width: 336px; height: 280px; z-index: 2147483649; } #adP-Bot-right-float ins { z-index: 1000!important; } #adP-Bot-right-float .ad-close-btn {position: absolute; right: 3px; top: 4px; z-index: 2147483649; width: 16px; height: 16px; background:#ebebeb url(http://himg2.huanqiu.com/attach/ad/close.png) center no-repeat; cursor: pointer; }

竹盐制作技艺已经进入第五批浙江省非物质文化遗产代外性项现在名录。在浙江临安,金成燮行为家里的长孙,继承了祖上传统的竹盐制作手艺。灰白色的竹盐,承载着他的家族记忆。

古代中原的盐的来源主要是井盐和海盐,原由工艺的限定,井盐有卤味,海盐有腥味。富贵人家当然不情愿直接行使,所以就有了竹盐。到唐、宋时期,制作工艺也越来越复杂,甚至展现了极其复杂的工艺和专门讲究的选材,云云制成的竹盐,变成了一栽“糟蹋品”。当代的制盐工艺让盐已经异国了其他气味,竹盐制作更主要的在于其技艺的传承。